Hace unos días tuve la oportunidad de conocer @eating_house , un restaurante de cocina moderna creado por el chef @grapicavoli , ubicado en el corazón de Coral Gables.
Y honestamente… es difícil describir lo increíble que estaban cada uno de sus platos.
Para comenzar, probamos varias entradas que fueron un espectáculo:
✨ Soft Baked Potato Rolls con maple brown butter, un 1000/10 sin exagerar.
✨ Su icónica Brussels Sprouts Caesar, una reinterpretación que sorprende.
✨ Hand-Cut Steak Tartare, fresco y perfectamente balanceado.
✨ Yellowfin Tuna Crudo, obligatorio si visitas el lugar.
De principales para compartir, nos fuimos con dos joyas:
🍝 La pasta Carbonara con black truffle, que me atrevo a decir es la mejor que he probado en todo Miami.
🥩 Un Ribeye de 22 oz que estaba simplemente de locos.
Para cerrar, el postre que no puedes dejar pasar:
🍨 Su creamy chocolate & candied hazelnut Dirt Cup, una locura de sabor y textura.
También probamos sus cocktails, cada uno con mucha personalidad. Mis recomendados:
🍸 Mr. Pink
🍸 Y el favorito de mi esposa: Dolores Street
Además de la comida espectacular, el lugar tiene un ambiente único, ideal para una escapada especial, una cita o una noche diferente en Coral Gables.
Si estás en Miami, Eating House es una parada obligada.
